“Chef sein?!” – Kurzlehrgang für Nachwuchsführungskräfte im Tourismus

EUR 350,00 inkl. Seminarunterlagen

Fachbereich: Tourismus/Gastronomie
Kursnummer: 84
Beschreibung

Aufgaben, Rolle und Funktion einer erfolgreichen Führungskraft

  • Meine TOP-5-Qualifikationen als erfolgreiche Führungskraft
  • Meine TOP-5-Sozial-und Selbstkompetenzen als erfolgreiche Führungskraft

 

Team

  • Wo stehe ich als Führungskraft im Team? Was ist mir im Team – besonders – wichtig?
  • Welche Ziele möchte ich in meiner Funktion als Führungskraft mit meinem Team erreichen?

 

Leitungs- und Führungsaufgaben

  • Klassische Führungsstile nach Kurt Lewin und der Zeitgeist/Erfolgsmodell "situativer" Führungsstil
  • "Führungs-Fallen" – die Gradwanderung zwischen Vertrauen und Autorität
  • Feeback als Führungswerkzeug
  • Das MitarbeiterInnen-Briefing – Vorbereitung, Umsetzung, Evaluierung
  • Der Personalplan/die Urlaubwünsche/ … wünsch dir was ist nicht geführt!
  • Dynamiken, Prozesse im Team/Auswirkung auf den situativen Führungsstil – Modell nach Tuckman
  • Umgang mit Konflikten im Team – Eskalations/Interventionsmodell nach Glasl
  • Blake/Mouton Management-Grid – beziehungs- oder ergebnisorientiert?: "Mein Stress-Führungsstil"

 

Teammotivation

  • Grundlagen wertschätzender Kommunikation
  • Die Last und Lust des Lobens – Wertschätzung und vergiftetes Lob
  • Teamrollen nach Belbin
  • Motive von MitarbeiterInnen
  • Die Columbo-Methode
  • 10 Grundsätze für Führungskräfte
  • Was kann ich persönlich zur optimalen Praxisumsetzung beitragen?

 

„ChefIn“ werden – ob im Familienbetrieb oder als Angestellte/r – ist immer eine Herausforderung und bedeutet einen wichtigen Schritt auf der Karriereleiter zu machen. Doch ohne das richtige Führungswerkzeug und die Reflexion der eigenen Persönlichkeit und diverser Führungsvorbilder aus der Vergangenheit kann diese Aufgabe heftig nach hinten losgehen und die eigene Motivation und Konzeptentwicklung für lange Zeit zerstören. Junge und/oder angehende Führungskräfte in der Hotellerie/Gastronomie/ Tourismus kommen oft aus klassischen Lehrberufen und sind fachlich gut ausgebildet. Der Kurzlehrgang erweitert diese fachlichen Kompetenzen um kommunikative und psychologische und strategische Führungswerkzeuge – im Sinne motivierter und zufriedener Betriebe, Führungskräfte und MitarbeiterInnen.

Zielgruppe

Nachwuchsführungskräfte im Tourismus

Beginn/EndeNach Vereinbarung
AdresseBFI Neusiedl am See
Ludwig Boltzmannstraße 2
7100 Neusiedl am See
Kosten

EUR 350,00 inkl. Seminarunterlagen

Zeit
Nach Vereinbarung